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Entre savoir-faire et tradition 

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Cela fait 30 ans que Monsieur et Madame Hartmann expriment leur savoir-faire au Restaurant Le Galion à Etretat. Jean Marc Hartmann, chef cuisinier et propriétaire de l’établissement travaille uniquement avec des produits frais et majoritairement provenant de la région. Il n’est pas rare de le voir sillonner les marchés locaux, toujours à la recherche de nouveauté et de produits de qualité Toutes les viandes sont d’origines Françaises et tous les poissons issus de la pêche locale.

La cuisine chez Le Galion se révèle à travers la passion et le plaisir que le chef et son équipe transmettent dans chaque plat cuisiné depuis 30 ans. « Une cuisine traditionnelle, généreuse avec des produits frais »