Nos menus

Entrées

Crémeux de légumes au saumon fumé Ou Terrine de foies de volailles et sa confiture d’oignons Ou Soupe de poissons maison Ou 8 huitres de Bretagne n°2 Ou Foie gras de canard maison (supl. 3.80€)
Plats

Filet de poisson au beurre blanc selon arrivage Ou Confit de canard maison, sauce brune Ou Entrecôte aux pleurotes Ou Suggestion fine du jour (supl. 7.00€)
Desserts

Plateau de fromages Ou Croustillant de fromage Ou Suggestion du jour Ou Tarte aux fruits de saison Ou Crème brulée maison

Entrées

Foie gras de canard maison Ou 8 huîtres de Bretagne n° 2 Ou Rillette de saumon à la faisselle d’antan Ou Huîtres chaudes à la crème de camembert
Plats

Suggestion du jour Ou Rognons de veau à la moutarde violette Ou Nage de poissons fins et ses petits légumes au jus d’étrilles Ou Entrecôte au poivre
Fromages

Croustillant de fromage
Desserts

Coupe normande (sorbet pomme, calvados) Ou Profiteroles au caramel beurre salé Ou Nougat glacé maison Ou Mousse au chocolat, nappé caramel beurre salé

Entrées

6 huîtres chaudes au champagne Ou Tartare de saumon, vinaigrette de Capucines Ou Foie gras de canard poêlé au pain d’épices Ou Foie gras de canard maison Ou Salade de filet de Bar fumé maison au caviar de hareng
Sorbet pomme et calvados
Plats

Sole farcie florentine Ou Cocotte de ris de veau forestière Ou Gourmandise de Bœuf aux escargots Ou Lotte en croûte de riz sauvage
Fromages

Plateau de fromages ou croustillant de Camembert
Desserts

Coupe Le Galion (Soupe de fruits des bois, glace vanille) Ou Profiteroles au caramel beurre salé Ou Nougat glacé Maison Ou Moelleux au chocolat